Il est 10h30, le service de midi se prépare, et un inspecteur de la DDPP se présente à l’entrée. Scénario classique, stress garanti. Pourtant, avec une bonne organisation, vous pouvez transformer ce moment en simple formalité.
Ce que l’on vous demande
Lors d’un contrôle sanitaire, vous devez prouver que votre établissement respecte les règles d’hygiène. Cela passe par :
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Vos relevés de température
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Vos plans de nettoyage
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Vos fiches de traçabilité
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Vos documents de formation et d’information des salariés
Ce qui pose problème dans 60 % des cas
Le contenu est souvent présent, mais mal classé, incomplet ou obsolète. C’est ce qui déclenche un avertissement, voire des mesures plus graves.
Une application pour rester prêt à tout moment
Notre application vous permet de :
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Avoir tous vos documents disponibles sur un seul support
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Générer automatiquement vos fiches HACCP
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Montrer en quelques clics que vous maîtrisez vos obligations
Anticipez les contrôles. Gagnez en sérénité. Et concentrez-vous sur votre service.
